Agrotourismus Südliches Westfalen - Saustarke Angebote auf Bauernhöfen (Höfe und Angebote/Hof-Details)


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Käse mit Herz und Verstand in der Käse-Deele Rafflenbeul

Erlebnis | Hofbeschreibung | Umgebung | Anreise

Hofkäserei
Bauernhof-Laden
Raclette-Essen für Gruppen
Wie wird Käse gemacht?
Hofführung
Deelen-Gastronomie
Käse-Biergarte

Ihr Erlebnis Käse-Deele-Rafflenbeul

Stallluft schnuppern, Kühe melken, Milch in die Käsewanne einfüllen, Milchsäurekulturen zusetzen, erwärmen, messen, rühren, schneiden, pressen, in Salz baden, ummanteln, einlagern, reifen lassen. Es erwartet Sie ein spannender Erlebnis-Tag in der Käse-Deele auf dem Bauernhof der Familie Rafflenbeul. Dort wird die frische Milch noch von Hand ganz natürlich zu 13 verschiedenen, leckeren Käsesorten verarbeitet. Ob Knoblauch-Basilikum, Vita-Käse mit Möhrensaft, Peters Liebling im Glas, die Dufte Hummel oder Scharfe Else, Frischkäse in Olivenöl oder die Hausmarke, der feine „Deelen-Käse“. Und Sie als Gast können dabei sein. Lassen Sie sich alles über die Herstellung von Käsespezialisten anschaulich erklären. Natürlich wird die kleine Kostprobe in dem modernen Deelen-Shop mit vielen raffinierten Köstlichkeiten aus dem Käsekeller dabei nicht fehlen. Für Gästegruppen, die etwas mehr Zeit mitbringen, bietet die Familie Rafflenbeul in der kleinen Deelen-Stube viele Informationen rund um die Milch und die Käseherstellung und auf Wunsch ein zünftiges Raclette-Essen mit allem Drum und Dran.

Käse-Deele-Rafflenbeul

Der neu erbaute, moderne Bauernhof Rafflenbeul liegt am Stadtrand von Hagen, direkt am Hagener Freilichtmuseum für Handwerk und Technik des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe, umgeben von den Wäldern des schönen Mäckingerbachtales und saftigen Wiesen, auf denen die 80 Milchkühe des Hofes ihr tägliches Futter finden. Der nach den modernsten Hygienerichtlinien errichtete Stall kann von den Hofgästen nach Absprache besichtigt werden. Petra und Horst Rafflenbeul erweisen sich bei den spannenden Führungen als gastfreundliche, aufgeschlossene und fachlich hochqualifizierte Agrarfachleute. Sie führen darüber hinaus einen echten Familienbetrieb. Die Söhne Sven und Thorsten treten auch bereits beruflich in die Fußstapfen ihrer Eltern. Die drei Jüngeren Inga, Carina und Imke sind derweilen verantwortlich für die Pflege von zwei Haflingern, einem Schaf, fünf Kaninchen und zwanzig Katzen. Auf dem Hof Rafflenbeul sind Einzelgäste wie auch große und kleine Gruppen jeden Alters herzlich willkommen. Hier lohnt sich sowohl ein kurzes Vorbeischauen wie auch ein ganztägiger Aufenthalt einschließlich umfangreichem Besichtigungsprogramm, Käseprobe, gemütlichem Raclette und anschließendem Besuch des bekannten Freilichtmuseums ganz in der Nähe. Ein großer Parkplatz auch für Busse liegt direkt neben dem Hof. Rund um den Bauernhof bieten zahlreiche Wanderwege einen echten Naturgenuß. Auch läßt sich der Aufenthalt in der Käse-Deele Rafflenbeul mit einem Besuch des direkt nebenan liegenden Freilichtmuseums Hagen verbinden.

Die Umgebung Käse-Deele-Rafflenbeul

Rund um den Bauernhof Rafflenbeul bieten zahlreiche Wanderwege Entspannung für Jung und Alt. Aber auch das Stadttheater Hagen oder das Karl Ernst Osthaus-Museum mit ständig wechselndem kulturellem Programm oder die Kartbahn sind beliebte Ziele für viele Gäste, die nach Hagen kommen. Günstig ist auch die Gelegenheit, das bekannte Hagener Freilichtmuseum für Handwerk und Technik des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe in unmittelbarer Nähe des Bauernhofs Rafflenbeul zu besuchen. Rund 60 Handwerks- und Gewerbebetriebe aus dem Zeitraum zwischen etwa 1780 und dem Ende des 19. Jahrhunderts befinden sich auf dem 42 Hektar großen Gelände. In vielen Werkstätten kann man zuschauen, wie unterschiedliche Produkte mit traditionellen Arbeitstechniken hergestellt werden. Aus der Bäckerei dringt der Duft frischgebackenen Brotes, in der Tabakfabrik riecht es nach Brasil- und Sumatrazigarren. Wasserrauschen vermischt sich mit den Hammerschlägen aus den Schmieden und dem Kreischen der Sägemühle. Die vielfältigen Informationen und Eindrücke, die das Museum vermittelt, sorgen dafür, daß Jung und Alt hier einen lehr- und abwechslungsreichen Aufenthalt erleben.

So finden Sie zu uns Die Käse-Deele Rafflenbeul liegt am Stadtrand von Hagen, in unmittelbarer Nähe des Hagener Freilichtmuseums für Handwerk und Technik des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe. Von der A 45 nehmen Sie die Abfahrt Hagen-Süd und folgen der Beschilderung zum Freilichtmuseum. Direkt dort liegt auch die Käse-Deele Rafflenbeul.

Individueller Routenplaner
Bitte geben Sie Ihren Startpunkt ein, dann können Sie sich Ihre individuelle Reiseroute berechnen und anzeigen lassen:

Start

Ziel
Käse-Deele-Rafflenbeul
Auf dem Killing
D-58091 Hagen

Anschrift/Kontakt

Käse-Deele-Rafflenbeul
Familie Petra und Horst Rafflenbeul
Auf dem Killing
58091 Hagen

Telefon	0 23 31 / 7 72 88
Telefax	0 23 31 / 7 72 21

eMail

Homepage

Programmvorschlag

Ganzjährig bieten wir in unserem Hofladen regionale Produkte und natürlich unseren Käse an. Für kleine und große Gruppen werden außerdem ausgearbeitete Besichtigungs- und Verkostungsprogramme angeboten. Individuelle Wünsche und die Termine werden mit den Gastgebern vorab besprochen.
Folgende drei Angebote sind besonders beliebt:

Angebot 1
Hofbesichtigung mit Käseprobe und gemütlichem Raclette-Essen
Die Besichtigung beginnt mit einem Rundgang über den Milchwirtschaftsbetrieb Rafflenbeul unter fachkundiger Führung. Der Rundgang endet in der Käse-Deele mit leckeren Kostproben der selbst hergestellten Käsesorten. In der hofeigenen kleinen Deelen-Stube lassen Sie sich anschließend mit einem gemütlichen Raclette-Essen verwöhnen.

18 € pro Person

für Gruppen ab 10 Personen

Angebot 2
Hofbesichtigung für Gruppen, mit Probe von Milchprodukten
Bei der Besichtigung des Hofes erfahren die Gäste, wie Käse hergestellt wird und erhalten eine Kostprobe von verschiedenen, leckeren, selbst hergestellten Milchprodukten. Auch für Schulklassen als Anschauungsunterricht sehr interessant.

2,00 € pro Person

nur für Gruppen ab 20 Personen

Angebot 3
Lecker und wissenswert
Besichtigung und Vortrag über Kuhstall und Hauskäserei. Kostprobe von Käse, Joghurt und Milch, Raclette-Brötchen oder Pellkartoffeln mit Raclette-Brötchen, Getränk.

9,50 € pro Person

für Gruppen ab 10 Personen

Deelen-Gastronomie
Vom 1. April bis 30. Oktober ist an den Wochenenden neben dem Hofladen auch eine Hofgastronomie geöffnet. Hier gibt es kleinere Gerichte und natürlich alles rund um den Käse. Der Käse-Biergarten lädt auch zum Verweilen und Rasten z. B. nach einem Aufenthalt im Freilichtmuseum ein.

Buchungen direkt bei der Käse-Deele Rafflenbeul

Stand 2005, Änderungen vorbehalten

Informationen zu weiteren Agrotourismus-Angeboten:
Verein zur Förderung des Agrotourismus
Frau Sabine Risse
Telefon 0 23 74 / 97 39 24
Telefax 0 23 74 / 97 39 26

Informationen zum Westfälischen Freilichtmuseum Hagen erhalten Sie unter der Telefonnummer 0 23 31 / 78 07-44.


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